沖メバル は 「トゴットメバル」・「ウスメバル」
「ウケグチメバル」 を指します。 
(→↓写真は ウスメバル)

狙う水深は 100m前後〜300m前後の中深海に
近い釣り になります。

数十メートル前後から 100m〜150m前後で
狙うのは トゴットメバル や ウスメバル。

150m前後から深場はウケグチメバルになります.

ただし ウケクチメバルについては、専門に釣る
ということは少ないでしょう。

ウケクチメバルは 他の釣りの お客さんの
場合が多いでしょう。



胴付き仕掛けが主流です。 

時として サビキを使う場合もあります。 

サビキは 太仕掛けでフラッシャータイプの
ものがよく使われます。

ベタ底から 上数メートルが 誘い範囲に
なります。 丹念に 誘い幅を 探り続ける
のがコツです。

1尾付いたら、追い食いを待って、複数 
付けてから 巻き上げると 効率よく
数が伸ばせます。深海釣と同じです。



淡白な白身です。 塩焼き 煮付け 唐揚げ
お刺身など幅広く料理に使われます。

中でも 煮付け 塩焼きが 定番料理です。

筆者の お勧めとしては
トゴットメバル なら 煮付け
ウスメバル なら 塩焼き お刺身(にぎり)
ウケグチメバル なら 開いて塩焼き(干物)
と いったところでしょうか・・・・・

好みにもよりますから お好きな料理で
召し上げってください。








          

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